Melinda: Ein 360-Grad-Engagement für Nachhaltigkeit
Das Consorzio Melinda ist ein Symbol für nachhaltige Landwirtschaft im Trentino. Es stellt ein Vorbild dafür dar, wie Nachhaltigkeit nicht nur in die landwirtschaftliche Produktion, sondern auch in industrielle und soziale Prozesse integriert werden kann. Melinda ist die Protagonistin einer Lieferkette, die die Arbeit der lokalen Produzenten aufwertet und die Umwelt schützt.
Eine der bemerkenswertesten Innovationen ist die Nutzung der Hypogäischen Zellen, große unterirdische Räume, die im Dolomitbergwerk von Rio Maggiore ausgehoben wurden und in denen die Äpfel unter idealen Bedingungen gelagert werden, indem die natürliche Temperatur des Untergrunds genutzt wird. Diese Lösung ermöglichte eine 30%ige Senkung des Energieverbrauchs im Vergleich zu herkömmlichen Lagern und ist außerdem ein kluges Beispiel für die nachhaltige Verwertung und Wiederverwendung bestehender Strukturen.
Melinda hat auch in erneuerbare Energien investiert, indem sie Fotovoltaikanlagen installiert hat und Wasserkraft zur Deckung des Energiebedarfs für den gesamten Produktionsprozess nutzt. Diese Entscheidungen zeugen von einem wahren und dauerhaften Engagement für eine Landwirtschaft, die die Umwelt, die biologische Vielfalt und die künftigen Generationen respektiert.